糖在料理上是不可或缺的幫手,除了添加風味外,

還有軟化肉質、維持發泡、防腐、能量供給等功能。 

但是,糖的種類因為加工方式和原料不同分成許多種類,

究竟這些糖有哪些區別,要怎麼選擇比較健康呢? 

黑糖和蜂蜜 熱量不比白糖低 

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